Počas tropických horúčav v Bratislave som dostala chuť na španielsku paellu. Asi to patrí k tomu teplu. Keďže som mala iba matnú predstavu, že tam ide ryža, kuriatko a krevety a že celé je to také do žlta, pre istotu som si našla na … Continue reading
Možno to poznáte – chcete svojich stravníkov ohúriť a tak vymýšľate nejaké neokukané recepty. Ja napríklad s obľubou čítam recepty na internete. Jedného dňa som sa rozhodla, že ako slávnostný obed bude kačka, presnejšie povedané kačacie prsia. Takže to by sme mali … Continue reading
Ryžu mám rada v akejkoľvek forme (asi najviac ako Sticky Rice, ktorú dostanete v Thajsku ako dezert s kokosovým mliekom), ale takúto opekanú som sa naučila robiť v thajskej škole varenia. Iba trochu som ju prispôsobila lokálnym danostiam. Opekanú ryžu … Continue reading
Začneme kôpkou surovín. Zistíme, že za oknom je sivý december a teda svetla na fotenie je málo a všetky fotky budú mizernej kvality. Hlavne preto, že šibrinkovať veľkým foťákom po kuchyni je ešte väčší adrenalín, než mastnými rukami ošahávať dotykový … Continue reading